ブラジル カフェ ディアモンテ アポターダ(SC)

brasil-cda

ブラジル カフェ ディアモンテ アポターダ 10kg(SC)  (brasil-cda)

販売価格(税別)
¥29,800
在庫状態 : 在庫有り

レユニオン島で発見されたブルボンラウリーナ種をブラジルで手がけました。

商 品 名 ブラジル カフェ ディアモンテ アポターダ(SC)
原 産 国  ブラジル連邦共和国
地 域  ミナスジェライス州 南ミナス地区
農 園  イルマオス・アルベス・ビンテーウ(1903年設立)
標 高   950-1100m
 スクリーン   16up(30-35%が17M)
 精製方法  ドライ製法(ナチュラル)
 品 種  ラウリーナ種
 年間降雨量   1650mm
 土 壌   肥沃な火山灰土壌

1903年に設立したこの農園は、1990年代から栽培面積を大幅に拡大し、

精製方法の改良に地道な努力を続け、また、オートメーション化を図ってきました。

さらに持続可能な農園を目指すために12ヘクタールの農地を借り受け、

‘ラウリーナ‘ の試験栽培に着手しました。

このラウリーナはレユニオン島で発見され、アーネスト・ゴンカルベス氏 によって

‘ブルボンラウリーナ’として広く世界に紹介されました。

この品種はカフェイン含有量が他品種の半分程度と特徴のあるカップクオリティで、

世界中の貴重なコーヒー豆の中でも特別に希少価値のある、

クリーンで風味の大変素晴らしいコーヒーです。

数量袋(10kg)