ブラジル ベレーダ農園RA（PC）

元 Brazil Specialty Coffee Associationの会長であるDavid Ottoni Filho氏がオーナー、息子のCarlos氏が農園責任者を務め、高品質コーヒーの生産に力を注ぐ。
コーヒーの実が本来持っている甘み・酸味等の複雑な香味を最大限に表現するために、赤実（セレージャのみを厳選して使用したナチュラルコーヒー。未熟豆の割合が低くなった収穫期の後半に収穫を行うと共に、チェリーをフローター選別にかけることで水に浮く過熟豆（ボイア）を取り除き、赤実の割合を更に高める。
ミルクチョコレートのような滑らかな甘みと明るい酸味が特徴。